[材料] 青江菜

[器材] 鍋子、攪拌棒

[做法]

1.取想要的青江菜分量,洗淨後切段備用

2.取一鍋水煮滾

3.煮滾後將青江菜放入煮3-5分鐘

4.將煮過的青江菜瀝乾放涼

5.把青江菜分批放入打泥,如果打不動可以每次加10ml水打看看,水不要加太多不然會太稀

6.打好的泥放涼後放入製冰盒冷凍即可

[提醒]

有些媽媽會把梗分開,但是我沒有這麼做

主要是因為其實現在攪拌棒可以把纖維都打斷,如果真的太粗的纖維其實會卡在攪拌棒的刀片上

所以我都把梗一起打,沒有特別挑掉唷

但如果很介意的媽媽還是可以把梗挑出來

只打葉菜的部分

另外,為了怕農藥殘留在葉菜類上,我都用大量清水洗過之後再泡一下再洗

煮葉菜後的水也不留下來喔!

[小東西怎麼吃]

打完的菜泥其實有水分會比較稀

所以一定要加在米泥裡面一起吃

小東西第一個葉菜就是青江菜

對於這種菜味很重的東西

小東西並沒有很排斥呢:)

 

 

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